23 maj 2017
Kall sallad som serveras från ett stort fat. Det är mat som
passar för goda samtal runt bordet, tycker Maria Albihn, husmor i
Ersbodakyrkan. Läs mer
11 december 2014
Ute blåser det kallt och havet har vita gäss på vågkammarna.
Inomhus sprakar elden i kaminen och en värmande fisksoppa står på
matbordet.- Varsågoda, bjuder Lars Eklund som är kock och värd
denna lördagseftermiddag. Läs mer
23 oktober 2014
Krav på näringsriktighet, råd från livsmedelsverket och
leveranstider som ska hållas - det är ingen barnlek att laga bra
skolmat. På Fridhemsgymnasiet lagas mat till 3 000 elever varje
dag! Läs mer
4 september 2014
Visst är det gott med både kantareller och lingon, men våga gå
ett steg längre. Ta med en bra bok om svenska floran och du får
snabbt ihop en både välsmakande och nyttig sallad. Läs mer
9 juni 2014
- Mat är en stor del av livet och det är en del vi kan
påverka.
Det säger Susanne Dahl, som är präst på campus och tillsammans med
diakonen Åsa Norin leder en grupp studenter i klimatsmart
matlagning. Läs mer
10 april 2014
Bjud på pastellfärgade godsaker till påsk. Bloggaren Suzanne
Bruks i Brån har skapat några recept speciellt för Spiras
läsare.
- Det får gärna se svårt ut, men vara lätt, säger hon. Läs mer
6 februari 2014
Med inspiration från medeltiden bjuder Inger Lohmander och Klara
Fjällström på våfflor med såväl fårost som saffran i Backens kyrka.
Under Umeå2014 blir det flera tillfällen att provsmaka, exempelvis
vid kyrkkaffet på söndagarna. Läs mer
12 december 2013
Hos Sara Bargell och hennes storfamilj står julbordet uppdukat i
all sin festlighet. Där finns köttbullar, rödbetssallad och inlagd
sill. Men köttbullarna innehåller inget kött och sillen är inte
sill, för här är alla veganer. Läs mer
24 oktober 2013
Sybil Sundling bjuder på färsk och fräsch fredagslunch hemma på
gården i Tavelsjö. Grönsakerna är ekologiskt odlade och
nyskördade.
- Allt är faktiskt bara ett lån från framtiden, säger hon om valet
att odla ekologiskt. Läs mer
26 augusti 2013
Använd säsongens grönsaker, gör omelett och baka bröd på gammal
fil. Tipsen kommer från Mariakyrkans Ingrid Holmlund och Johanna
All Berggren som tillsammans hållit matlagningskurs i kyrkan om bra
och billig mat. Läs mer
23 maj 2013
I 20 år har gruppen Middle Age ätit frukost tillsammans varannan
lördag. På dagens frukostbord i Vännäs församlingsgård finns
favoriterna Gunnels groddar och Anitas sillröra. Läs mer
8 mars 2013
I väntan på vår och påsk bjuder Ralf och Carina Elo på knytkalas
med temat "Gult". Läs mer
31 januari 2013
En kall torsdagkväll bjuder missionshuset i Stöcke på ljus,
gemenskap och korv stroganoff. Dessutom blir det sång av
barnkören. Läs mer
4 december 2012
Där är bagaren som räddade sitt land från invasion och grevinnan
som införde eftermiddagste i England.
Kulturföreningen Varietémaskinen bjuder på bakverk i historien och
litteraturen, så följ med och låt dig väl smaka! Läs mer
25 oktober 2012
Rysk mat står på menyn på höstens första "Världens café" i
Carlskyrkan. Läs mer
6 september 2012
- Vill du ha en pannkaka med grädde och sylt? Det kostar
ingenting.
Det är fredagskväll och Pannkakskyrkan har ställt upp sin grill på
Rådhustorget. Läs mer
31 maj 2012
Slå dig ner i solskenet med en svalkande drink eller låt
gästerna på sommarfesten läppja och njuta. Bartendern Viktor
Englund blandar till några goda alkoholfria drinkar åt oss, så du
kan lugnt ta bilen hem. Läs mer
29 mars 2012
En rimligare värld träffas var tredje vecka i Umeå stadskyrka
för en helkväll med matlagning, mässa och boksamtal. I kväll lagar
de tofu- och valnötspaj och rullar mango- och dadelbollar till
kaffet. Läs mer
9 februari 2012
- Vi äter fusion cuisine. Det låter bättre än svenskans blandat,
säger Sonia Katsuura och skrattar. Dagens middag hos familjen
Katsuura-Vinka består av japanskt ris, brasiliansk bönröra och
revbensspjäll på ren. Läs mer
9 februari 2012
En måltid kan skapa gemenskap, men också vara en källa till
konflikt. För Johanna, Mikael och Ewa väger olika argument tyngst i
deras matval - miljö, djurskydd och hälsa. Spira har samlat de tre
till ett lunchsamtal om mat och ideologi. Läs mer
